Tzaziki
Zutaten:
- 1 kleiner Becher Quark 40% (250 g)
- 2 Becher griechischer Joghurt (á 250 g)
- 1/4 Salatgurke , geraspelt, entkernt
- 2 Knoblauchzehen (oder mehr), klein gehackt oder gepresst
- Salz, Pfeffer
- 2-3 EL Olivenöl
- 1-2 EL Essig (kein Balsamico)
- falls gewünscht Schnittlauch und Dill
Quark und Joghurt gut verrühren.
Gurke teilen und Kerne mit einem Löffel entfernen, dann raspeln.
Knoblauch pressen oder ganz klein schneiden.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut durchrühren.
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