schneller Spargel Nudel Schinken Auflauf

Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 1 Packung Nudeln nach Belieben
• 250 g Schinken
• 1 Zwiebel
• 2 x Mozzarella / oder anderer geriebener Käse
• 1 Becher Creme Fraiche
• Gewürze, Salz , Pfeffer
• etwas Butter/ Öl zum anbraten
• Einbrenne herstellen: → hier

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. 

Zwiebel klein hacken. In Butter andünsten. Schinken klein geschnitten hinzufügen. Grünen Spargel waschen, in 2-3 cm Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben ( grüner Spargel muss nicht vorher gekocht werden).
Gut würzen.

Mozzarella klein zupfen.
Alles in eine Auflaufform geben und gut durchmischen.

Unter die Einbrenne 

den Becher Creme Fraiche rühren und über die Nudel - Spargel - Schinken Mischung gießen.  

Nochmals gut durchmischen und  in den Backofen bei ca. 180-200°C für etwa 35-45 Minuten geben. Kann gern mit Alufolie abgedeckt werden, dann wird es oben nicht so knusprig.

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