Dip mit gegrillten Zwiebeln vom Holzkohlegrill / Zwiebeldip

 Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• etwas Butter/ Olivenöl
• ca. insgesamt 400 g: Schmand/ Creme Fraiche/ Frischkäse Saure Sahne/ Natur Joghurt 

• Gewürze, Salz, Pfeffer
• Kräuter 
• Mixer

Zubereitung:

Die Zwiebeln goldgelb glasig auf dem Holzkohlegrill grillen in Butter und Olivenöl.

Abkühlen lassen. Mixen bis zur gewünschten Konsistenz.

Die gemixte Zwiebelmasse mit insgesamt etwa 400 g Schmand oder Creme Fraiche/ Frischkäse oder Saure Sahne/ Natur Joghurt verrühren.

Würzen mit z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel.

Frische Kräuter wie Dill, Schnittlauch usw. hinzufügen, alles gut verrühren.

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