schnelles Quark Öl - Teig Osterhasen Rezept

 

Es muss nicht immer Hefeteig sein.... :-)))

Zutaten: für ca.10 Stück

• 300 g (Dinkel) Mehl
• 45 g (Vollrohr) Zucker 
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• eine Prise Salz
• 125 g Quark
• 1 Päckchen (Weinstein) Backpulver
• (1 Prise Natron)
• ca. 60 ml Milch ( auch lecker: Mandelmilch)
• 50 ml Öl ( Sonnenblumenöl)
• Puderzucker und Zitronensaft, Schokoschrift

Zubereitung:

Quark Ölteig herstellen, indem alle Zutaten in die Rührschüssel gegeben und mit dem Knethaken gut durchgeknetet werden.

Es soll ein geschmeidiger Teig entstehen.

Teig zu einer Rolle formen und daraus ca. 10 Teile abschneiden, plus etwas Rest übrig lassen für den "Bommel" in der Mitte.

Jedes Teil zu einer kleinen Rolle formen und wie folgt vorgehen:

Bommel in die Mitte geben und etwas andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 °C (Ober-/ Unterhitze) für etwa 30 Minuten goldgelb backen.

Mit Puderzucker die erkalteten Hasen verzieren.

Schokoschrift für das Gesicht verwenden.

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