gesunde Müsli Riegel á la Kindergarten Rezept / Kinder Müsli Riegel

Im Kindergarten wurden neulich super leckere Müsliriegel gebacken. Ich hab das Rezept ein wenig abgewandelt, das kann jeder , wie er will machen und was man grad zuhause hat verwenden. Sind Super lecker und gesund! 

Danke Andrea für das Rezept!

Zutaten: für ein kleines Blech ca. 15 Stück ( für ein normales Backblech doppelte Menge verwenden)

• 220 g Haferflocken
• 30 g Kokosflocken
• 20 g Leinsamen
• 1 EL Rosinen
• 30 g Mandeln, gemahlen
• 2 - 3  pürierte Bananen (4, wenn man Apfelmus weglässt)
• ggf. 150 g Apfelmus 
• 50 g Honig oder Agavendicksaft
• etwas Zimt
• 2-3  EL Rapsöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Kürbiskerne
• 1 EL Sesam
• es kann noch alles mögliche getauscht oder variiert werden, z.B. Haselnüsse gehackt oder gemahlen, Walnüsse, Chiasamen usw.
• ggf. Schokolade zum verzieren

Zubereitung:

Bananen gut zerdrücken oder pürieren. Alles gut vermengen.

Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und alles gut verstreichen. Wichtig ist, dass alles fest angedrückt wird, sonst brechen die Riegel schnell auseinander.

Bei ca. 160 °C (Ober-/ Unterhitze) für ca. 35 Minuten backen.

Noch warm schneiden. Ggf. mit Schokolade überziehen oder darin tauchen. Beliebig groß schneiden.

Im Kühlschrank aufbewahren. 

***