Quark Dip/ Aufstrich mit Karotten und Gurke

Zutaten:

• 1 große Karotten fein geraspelt
• 1/2 Gurke fein geraspelt (Kerne ausschaben)
• 500 g Quark ( 20% oder 40%)
• 100 g Creme Fraiche oder Schmand
• 1-2 EL Essig
• Salz, Pfeffer
• Frische Kräuter
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Alles gut verrühren und 1 Stunde durchziehen lassen.

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