einfaches Biskuit Rezept

Zutaten: für eine 24 cm Ø Form

- 6 Eier

- 150 g Zucker

- 1 Prise Salz

- 150 g Mehl

Zubereitung:

Eier und Zucker mit Salz für ca. 10-12 Minuten schaumig schlagen.

Dann kurz das Mehl unterheben mit einem Schneebesen.

In den vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C mittlerer Schiene für 30 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Der Biskuit kann, wenn ausgekühlt,  in 3 Böden waagrecht (:-)) geteilt werden.