Pilze / Pilzsoße

Eine magere Beute heute im Wald 🍄🍄🍄 , aber immerhin ein paar Braunkappen (auch genannt: Maronen-Röhrling/ Imleria badia):

Rezept Pilzsoße: 

Zwiebeln andünsten in Butter, geputzte Pilze hinzugeben (in Scheiben, halbiert oder nach Belieben), würzen (Salz/Pfeffer/Paprika...), ein Schuß Essig und viiiiieeeeelllll Sahne. Es kann auch 1-2 EL Creme Fraiche noch dazu untergerührt werden. Einmal aufkochen und dann köcheln lassen. 
Nach ca. 15 Minuten: Fertig.
Frisch gehackte Petersilie drüber streuen oder auch Schnittlauch.
Dazu passt gut: Semmelknödel, Brezenknödel, ein Steak, Brot, Semmel, Nudeln, etc.