Mürbeteig - Grundrezept

Zutaten:

• 125 g kalte Butter in kleine Stücke geschnitten
• 1 Ei
• 125 g Zucker (100 g reichen auch aus)
• 1 P. Vanillezucker
• 250 g Mehl (auch gerne Dinkelmehl)
• 1 TL Backpulver (Weinsteinbackpulver)

 Zubereitung:

Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Knethaken gut durchkneten.
Gegebenfalls etwas kalt stellen in Folie gewickelt im Kühlschrank. Muss aber nicht sein, wenn es pressiert😁

Dann, Z.B. bei einem Käsekuchen in die gewünschte Form geben, Füllung hineingeben und bei ca. 
180°C - 200°C bei Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten backen. 

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