Brennesselsamen

Allmählich werden sie reif : die leckeren Brennesselsamen

Ich sammle diese Samen jedes Jahr, trockne sie in der Sonne auf Backpapier oder in einer flachen Schale 
(es hält sich einiges an Getier dort auf).

Warten, bis die Samen trocken an der Brennessel hängen. Dann, mit am besten zwei Paar Hanschuhen übereinander, die Samen in eine Schüssel von der Brennessel abstreifen. Trocknen. Sieben. 
In einen Gewürz Streuer o.Ä. Gefäße geben.

Lecker zu Salaten, geröstet in der Pfanne und auch sehr gesund!!! Haben einen nussigen Geschmack.

Bitte auf die Umgebung achten: keine Brennesseln verwenden,  die an einer verkehrsreichen Straße wachsen oder dort, wo Felder gespritzt werden.

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