Traubengelee / Marmelade

Zutaten für ca. 4 kleine Gläser:

• 1 Liter Traubensaft aus ca. 1,5 - 1,7 kg Weintrauben
• 500 g - 600 g Gelierzucker 2:1 
• Entsafter

Zubereitung:

Trauben waschen und vom Stiel entfernen.

Alles in einen Entsafter geben und Saft herstellen.

Den kalten Saft samt Gelierzucker in einen großen Topf geben und aufkochen.

Etwa 6 Minuten köcheln lassen. Evtl. Schaum abschöpfen.

Heiß noch in sterile Gläser füllen.
Ich gebe immer kochendes Wasser vorher in die Gläser und den Deckel für ein paar Minuten. Vorsicht heiß!!!

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