Rosensirup ohne Zitronensäure

Zutaten:

- ca. 2 Hände voll ungespritzte Rosenblüten Blätter
- 2 - 3 Bio Zitronen
- ca. 1,5 Liter Wasser
- ca. 1,3 Kg Zucker

Zubereitung:

Die Rosen sollen am besten vom eigenen Garten stammen und selbstverständlich ungespritzt sein.

Rosenblätter ausschüttel, abzupfen und waschen.

Eine Bio Zitrone in Scheiben schneiden.

Die anderen 1-2 auspressen.

Wasser und Zucker sowie Zitronensaft aufkochen.

Eine Schüssel vorbereiten mit den Rosenblättern und Zitronenscheiben. Die Wasser Zucker Zitronensaft Lösung  heiß und vorsichtig draufgeben.

Mindestens 2 Stunden oder über Nacht abgedeckt stehen lassen.

Am nächsten Tag durch ein  Küchentuch mit einem Sieb abseihen.

Einmal aufkochen lassen für ca. 5 Minuten. 

In sterile Faschen füllen.

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