Flammkuchen Brezen / Pizza Brezen

Zutaten:

• 10 TK Brezen
• 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand
• 1 Zwiebel (rot)
• ca. 100g Schinken/Speck/Salami, gewürfelt
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• ca. 150 g Käse, geraspelt
• frischen Schnittlauch

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermengen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Die Brezen auf ein Backblech mit Backpapier geben und in die Brezen Schlaufen jeweils etwas von der Masse füllen.

Bei ca. 180°C für etwa 20 Minuten goldgelb ausbacken.

Gern etwas frischen Schnittlauch klein gehackt drüber streuen.

***