neues Biskuit Boden Rezept - schnell, einfach, fluffig

Zutaten: für eine 24 er Form

- 6 Eier

- 150 g Zucker

- 1 Prise Salz

- 150 g Mehl 

- ggf. 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Eier mit Zucker und Salz  ca. 15 (!) Minuten aufschlagen.

Mehl vorsichtig unterheben, nicht rühren.

Bei 180°C Ober-/ Unterhitze für  ca. 35-40 Minuten in eine Backform (24 cm) geben.

Stäbchenprobe machen.

Im leicht geöffneten Backofen etwas auskühlen lassen.

Durch das lange Aufschlagen der Eier wird der Boden sehr fluffig und locker.

Der Boden kann gut in 3 Böden geteilt werden.

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