Feta Kräuter Börek

Zutaten:

• 1 x Filoteig 
• 1 Feta/ Schafskäse
• frische Kräuter wie Schnittlauch , Petersilie...
• 3 EL Naturjoghurt
• Gewürze und ggf. Schwarzkümmelsamen
• wer möchte:  gehackten Spinat oder Petersilie zugeben
• Sahne / Öl Gemisch

Zubereitung:

Feta zerbröseln, Joghurt und Kräuter unterrühren. Würzen nach Belieben.
Ggf. etwas Spinat, frisch oder TK, zubereiten, gut ausdrücken klein geschnitten, oder Petersilie klein gehackt, unterrühren.

Auf den Filoteig 2 EL der Masse ca. 10 cm von der Spitze entfernt geben , verteilen in einer Linie und diesen von der Spitze her eng aufrollen. Die Seiten einschlagen  nach ca. 15 cm und eng weiterrollen, bis zur gegenüberliegenden  Spitze. 
Mit Sahne das Ende bestreichen, so dass es fest klebt.
Die Rolle oben mit dem Sahne / Öl Gemisch bestreichen, ggf. mit Schwarzkümmelsamen drüber streuen.
Ca. 15 Minuten im Backofen bei Ober-/Unterhitze  bei 180-200°C backen.
Dazu passt ein Joghurtdip mit frischen Kräutern oder → Tzazik.

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